Pizza au saumon fumé et à la mozzarella

Quantité	4 à 6 personnes
Préparation	25 min
Cuisson	20 min
Repos	5 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Pizza au saumon fumé et à la mozzarella

• Pour la pâte :
• 1 sachet de réparation pour pâte à pizza
• 15 cl d'eau chaude
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 200 g de saumon fumé
• 1 sachet de mozzarella (bufflonne)
• 1 pot de 200 ml de crème fraîche allégée à 3%
• 150 g de gruyère râpé
• un peu d'aneth en pot

Résumé

pour Pizza au saumon fumé et à la mozzarella

Pour la pâte à pizza, je vous conseille afin d'obtenir votre pâte lisse et de faire la boule de terminer la pâte à la main.

Préparation
pour Pizza au saumon fumé et à la mozzarella

1

Préchauffez le four à th.8 (240°C). Versez le contenu du sachet de préparation dans un saladier.

2

Creusez un puits, puis versez le sachet de levure et ajoutez l'huile d'olive.

3

Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois pendant environ 3 min, afin d'obtenir une pâte lisse et formez une boule.

4

Farinez les mains et étalez la pâte du bout des doigts, sur la plaque de cuisson. Laissez reposer environ 5 min.

5

Dès que la pâte à un peu gonflé, étalez le pot de crème fraîche sur la pâte.

6

Coupez le saumon grossièrement ou en lamelles et déposez-le sur la crème fraîche.

7

Coupez la mozzarella en rondelles et déposez-la sur la pizza.

8

Rajoutez un peu d'aneth. Déposez le gruyère sur la pizza.

9

Mettez au four pendant environ 20 à 25 min.